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《生炒糯米饭》

时间:2021-10-09 18:42 来源:网络整理 转载:ecc2016资讯网
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朋友给的广式腊肠,

正好用它做个生炒糯米饭。

虽然比一锅焖费时些,

但真的太值得了,超级香。





材料:

糯米:200

广式腊肠:200

豌豆:150克左右

红萝卜:半根

黑胡椒末:适量

小葱:适量

 

1、准备材料,糯米提前泡4个小时左右;腊肠切小块,红萝卜切丁;

2、锅中热油,中火,下腊肠块,炒大概半分钟左右;

3、下豌豆和红萝卜;

4、炒至豌豆和红萝卜基本熟,把它们都铲起来,留底油;

5、加入滤掉水的糯米,翻炒;

6、中间加4次左右的水,每次量不多,每次炒至糯米把水吸收了再加下一次的水,至到米粒涨到正常饭粒大小;

7、放入之前炒好的豌豆、红萝卜和腊肠,磨入黑胡椒末,翻炒两分钟,盖上锅盖,小火焖2分钟;

8、关火,再焖十分钟,开盖撒上葱花就可以了。

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