ecc2016资讯网

         
当前位置: 主页 > 程序测试 >

泰州市****门户网站 泰州要闻 现做食品须公示添加剂 明年上半年

时间:2021-10-09 19:07 来源:网络整理 转载:ecc2016资讯网
近日,江苏省食品药品监督管理局下发了《江苏省流通环节食品现场制售经营质量管理规范》和《江苏省散装食品经营质量管理规范(试行)》,其中规定,超市、商场和其

松软的馒头吃起来为何筋道,香喷喷的烤鸭卤鹅有没有使用食品添加剂,近日,江苏省食品药品监督管理局下发了《江苏省流通环节食品现场制售经营质量管理规范》和《江苏省散装食品经营质量管理规范(试行)》,其中规定,超市、商场和其他有形市场内,现做的馒头包子、散装瓜子花生等必须公示添加剂。记者走访发现,已经有少数商家敢亮底。

现场制售食品将公示添加剂    据悉,规范里提到的流通环节食品现场制售经营者,是指在商场、超市和其他有形市场内,通过即时加工****、商业****,向消费者直接****食品,但不****就餐场所和设施的非独立法人单位。散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品。

《规范》要求,商场、超市和其他有形市场内,通过即时加工****、商业****,向消费者直接****的食品必须公示添加剂。这意味着超市、商场或者一些熟食店、炒货店,现做的馒头包子、散装瓜子花生、盐水鹅等,这些以前监管困难的小食品的安全问题将有保证。

根据要求,年内可选择一批条件较好的大型商场超市、****经营或连锁经营企业进行试点,明年上半年全面推开。自2015年10月1日起,凡是达不到要求的,不能保证食品质量安全的,不得从事现场制售和散装食品等经营行为。

大型超市已明示添加剂    记者采访市区几家大型超市发现,多数已在柜台标签上公开了添加剂身份。

在城东一家大超市,记者看到,超市店堂内自制的馒头、面包旁都有一个小标签,上面注明了配料、食用方法等,如一款发糕,配料表一栏有“面粉、酵母粉、糖”。一款道之朗早餐包,配料含有鸡蛋、面粉、糖、黄油、水、盐、奶粉、改良剂。

“基本上能吃能喝的都标明了配方,包括食品添加剂。”糕点课工作人员说,公示配料一方面是为了让消费者明白消费,另一方面也是相关部门的要求。

在济川路一家超市里,琳琅满目的糕点专柜上,所有面食都在配方表上详细地标注了食品添加剂的明细成分。

小店还不习惯亮底    大型超市已经主动公示添加剂成分,不过街头小店却称还不习惯,一些从业者甚至没搞清什么是添加剂。有商家表示,能否如实公示也是个问题。

在春晖路上一家小吃店,早餐品种有鸡蛋饼、油条、包子等,店主现做现卖。走进店堂,墙上张贴者《餐饮****食品安全承诺书》与《卫生部公布的食品中可能****添加的非食用物质名单和易滥用的添加剂名单》两幅图文并茂的宣传画,但未见该店自己使用的食品添加剂名单。

“要是公示了,顾客可能就不会买了。”店主表示,面食类食品无非放些发酵粉、明矾之类,做了七八年早餐,从没有顾客问过是否有添加剂。即便要求公示,对于****添加的商家来说肯定不会真实标注。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容