ecc2016资讯网

         
当前位置: 主页 > 程序测试 >

安拓工业微波炉

时间:2021-10-10 07:56 来源:网络整理 转载:ecc2016资讯网
工业微波_安拓工业微波炉_新浪博客,安拓工业微波炉,

1.1 什么是微波概述

      微波是指频率为300MHz-300GHz的电磁波,是无线电波中一个有限频带的简称,即波长在1米(不含1米)到1毫米之间的电磁波,是分米波、****波、毫米波和亚毫米波的统称。微波频率比一般的无线电波频率高,通常也称为“超高频电磁波”。微波作为一种电磁波也具有波粒二象性。微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。1.2 微波的原理

     微波技术是一门需要高度实验技能的专业技术知识,微波技术的理论基础是经典的电磁场理论,其目标是解决微波应用工程中的实际问题,微波是一门理论与实践密切结合的科技知识。
微波是一种频率非常高的电磁波。微波包括的波长范围没有明确的界限,一般是指分米波、****波和毫米波三个波段,也就是波长从1mm到1m左右的电磁波。由于微波的频率很高,所以也叫超高频电磁波。目前国内只有915MHz和2450MHz 被广泛使用 1.3微波的特性

1.3.1 选择性加热

               物质吸收微波的能力,主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的

物质对微波的吸收能力就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也

弱。由于各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点。

物质不同,产生的热效果也不同。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质

损耗因数也很大,对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常

数相对较小,其对微波的吸收能力比水小得多。因此,对于食品来说,含水量

的多少对微波加热效果影响很大。

1.3.2 穿透性

              微波比其它用于辐射加热的电磁波,如红外线、远红外线等波长更长,因

此具有更好的穿透性。微波透入介质时,由于介质损耗引起的介质温度的升高,

使介质材料内部、外部几乎同时加热升温,形成体热源状态,大大缩短了常规

加热中的热传导时间,且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时,

物料内外加热均匀一致。

1.3.3 热惯性小

               微波对介质材料是瞬时加热升温,能耗也很低。另一方面,微波的输出功

率随时可调,介质温升可无惰性的随之改变,不存在“余热”现象,极有利于

自动控制和连续化生产的需要。

微波的加热优点

微波自身的特性决定了微波具有以下优点:

(1)加热迅速,均匀。不需热传导过程,且具有自动热平稳性能,避免过热。

(2)加热质量高,营养破坏少,能最大限度的保持食物的色、香,味,减少食物中维生素的破坏。

(3)安全卫生无污染,对食品的杀菌能力强.因为微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄露被有效的抑制,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。既不污染食物,也不污染环境。微波杀菌除了热效应之外还有生物效应,许多病菌在微波加热不到100时就全部被****。

(4)节能高效。由于含有水分的物质极易直接吸收微波而发热,没有经过其他中间转换环节,因此除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。比一般常规加热省电约30%^-50%。

(5)具有快速解冻功能。在微波场中,冻结食品在从内到外同时吸收微波能量,使冻结食品整体发热,容易形成整体均一的解冻,缩短解冻时间,迅速越过一50C - 0这个易发生蛋白质变性、食品变色变味的温度带,以保持食品的品质不致下降。

1.4简述工业微波炉设计中的问题

    众所周知,工业微波加热用的微波炉(行波加热器除外)与家用微波炉最大区别在于两者的微波功率和炉腔体积相差很大。通常家用微波炉的容积一般在15~30立升之间,****地区一般在25~40立升之间,而工业微波炉的容积则在500立升以上,有时甚至可达数万立升。因此在设计这类大容积的工业微波炉时就有许多不同的考虑原则,但主要还可归纳为以下几个因素:
1、具有足够高的微波功率密度;
2、具有足够多的模式数,以保证炉内微波场强分布的均匀性;
3、与微波源具有良好的耦合方式,保证足够高的耦合效率;
4、避免炉内尤其是耦合口附近产生因高水汽产生的高频击穿;
5、具有良好的防泄漏装置,保证操作位上的人员的安全性。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容